lo scrigno degli omaggi

lunedì 29 febbraio 2016

CLIFFI : tante coccole per i nostri pelosi.

Dal 1972, CHEMI-VIT-CLIFFI sviluppa e produce alimenti e prodotti per piccoli animali da compagnia, mirando sempre ai più alti standard qualitativi, che si basano su un continuo lavoro di ricerca e sull’utilizzo di metodologie tecnologicamente avanzate.

Sfruttando le consolidate competenze, frutto di decenni di esperienza, CHEMI-VIT crea prodotti in grado di soddisfare e prevenire le più diversificate aspettative di innovazione, sia sul piano contenutistico sia su quello estetico e funzionale.
Attualmente l’azienda dispone di una struttura di circa 3000 mq, di impianti produttivi tecnologicamente all’avanguardia, completamente automatizzati, che danno la garanzia di una produzione ad alto livello sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. Dispone inoltre di un sito logistico innovativo, dotato di 3500 posti pallet, che permette di organizzare e razionalizzare con rapidità le operazioni di stoccaggio e movimentazione merci, la rintracciabilità dei prodotti, e l’ottimizzazione dei prelievi.
Nel 2003, l’azienda ha ottenuto e mantiene tutt’ora, la CERTIFICAZIONE DI QUALITÁ ai sensi della normativa UNI EN ISO 9001.
Tecnologia e versatilità, passione e tradizione, esperienza e competenza, amore per gli animali e rispetto per l’ambiente sono alla base dei prodotti e del lavoro.
360° DI INNOVAZIONE E QUALITÀ
L' obiettivo è la costante evoluzione nell'innovazione tecnologica, e nella progettazione, implementazione e sviluppo, di prodotti al top dei più alti standard qualitativi.
I prodotti Cliffi hanno un elevata qualità e apportano tantissimi benefici ai nostri amici animali.
Io ho potuto provare tre  prodotti.
Due per i pappagallini Cocco e Drilli.
E la lettiera per la piccola monella Birba.


Inizio con il descrivervi i due prodotti dei volatili :
1) Il primo arrivo ,TOPIFRUIT è una miscela di frutta e vitamine da miscelare ai soliti semini che giornalmente i pappagallini mangiano.
 L'alimentazione tradizionale a base di semi è solitamente carente di sostanze utili per il benessere degli uccelli, quali frutta e vitamine. Tropifruit apporta queste sostanze in modo equilibrato, è somministrabile tutto l'anno ed è gustoso e nutriente. Si consiglia di alternare o miscelare questo pastoncino con gli altri della linea Cliffi.
2)DOLCINO mela : sono biscotti all'uovo arricchiti di vitamine e frutta , i vostri pappagalli ne andranno ghiotti , i miei fanno a gara a chi deve beccarlo.



Ed infine il prodotto felino
3) La lettiera per gatti , fatta interamente con prodotti naturali e biodegradabili.
Lettiera granulare vegetale per gatti, composta da fibre vegetali di alta qualità. Eccezionale potere assorbente (400%) e straordinaria capacità antiodore. A contatto con i liquidi, infatti, i granuli della lettiera Greentoilet sono in grado di agglomerare ammoniaca e di gas maleodoranti attraverso un processo biocompatibile, bloccando i cattivi odori. Il processo di agglomerazione è reversibile, e i granuli usati possono essere smaltiti - in piccole quantità - direttamente nel WC.
100% biodegradabile e compostabile nei rifiuti organici. Atossica. Non contiene additivi chimici dannosi per l'uomo, per gli animali o per l'ambiente. Priva di polveri fini e volatili, solitamente presenti nelle lettiere minerali.
Leggera e agevole da trasportare, morbida e gradevole per le zampe degli animali. Non riga i pavimenti e non danneggia i tappeti. Sacchetto da 7 L.
Per info e costi : www.cliffi.com

sabato 27 febbraio 2016

PASTA DI CAMERINO : finisce la mia degustazione.

Buona pomeriggio carissimi è giunta al termine la mia degustazione della buona pasta di  Camerino.
Oggi voglio proporvi la mia ultima ricetta che ha come base una crema di legumi.
I offrono straordinari benefici alla salute, diete ricche di legumi sono seguite per abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di diversi tipi di cancro.
I legumi uniti ai cereali forniscono all'organismo delle proteine complete, più che "la carne dei poveri" come venivano definiti un tempo, si potrebbero chiamare "la carne delle persone sane".


PAESANE IN CREMA DI BORLOTTI
Ingredienti
200 gr di fagioli borlotti secchi
200 gr di PAESANE ALL'UOVO DI CAMERINO
 olio
Sale
aglio
Pepe
Rosmarino
Scaglie di grana

Procedimento
I fagioli secchi devono essere tenuti in ammollo per almeno 8 – 12 ore, quindi vi consiglio di farlo la sera prima.
Vanno lessati in abbondante acqua aromatizzata da uno spicchio d’aglio e un ciuffetto di rosmarino, la cottura dipende dal tipo di fagiolo ma sarà circa 1ora e ½. Vi conviene assaggiarli per sentire la cottura.
Potete evitare tutto questo passaggio se usate i fagioli in scatola, la preparazione così sarà rapidissima.
Una volta che i fagioli sono cotti, mettete a scaldare 2 cucchiai di olio in un tegame con uno spicchio d’aglio e un ciuffetto di rosmarino, tenete il fuoco basso.
Intanto prendete metà dei fagioli e passatela al minipimer con 1 o 2 mestoli della loro acqua di cottura.(NON BUTATTE L'ACQUA DI COTTURA SERVE PER BOLLIRE LA PASTA)
Quando l’olio si è ben insaporito togliete l’aglio e il rosmarino e aggiungete la purea di fagioli e i fagioli interi. Valutate voi il grado di densità desiderato, se la volete più liquida, potete aggiungere altra acqua di cottura dei fagioli. Aggiustate di sale e pepe.
Bollite la pasta nell'acqua dei fagioli scolate e condite con la crema di borlotti.
Servite con formaggio a scaglie


mercoledì 24 febbraio 2016

DALLA NATURA : BUSH FLOWERS

Buona sera carissimi lettori, vorrei attirare la vostra attenzione verso un azienda cosmetica che ho conosciuto da poco.
ESSENZE AUSTRALIAN BUSH FLOWERS.

Si occupa della produzione e della creazione di rimedi floreali.
I rimedi floreali hanno una tradizione antica: gli Aborigeni australiani hanno sempre utilizzato i Fiori per trattare i disagi o gli squilibri emozionali, cosí come avveniva nell’antico Egitto, in India, Asia e Sud America. L’uso delle Essenze Floreali ha conosciuto una lunga tradizione fino a divenire molto popolare nell’Europa dell’epoca medioevale. Sia Hildegard Von Bingen (XII sec. d.C.) che Paracelso (XV sec.) lasciarono testimonianza scritta dell’abitudine comune di raccogliere la rugiada dei fiori per affrontare alcuni malesseri della sfera emozionale.
Questa metodologia fu nuovamente adoperata oltre mezzo secolo fa dal Dr. Edward Bach. Tuttavia, la società moderna presenta esigenze e problematiche che si sono differenziate da quelle trattate dal Dr. Bach e che richiedono nuovi rimedi per fronteggiare rinnovate tematiche nell’ambito delle relazioni e dei comportamenti quali, ad esempio, sessualità, abilità nella comunicazione e crescita spirituale. La risposta a queste necessità ci viene data dai Fiori Australiani, le cui Essenze sono state scoperte e sviluppate dal Dr. Ian White, psicologo e biologo, ultimo di cinque generazioni di Terapeuti che hanno sempre utilizzato rimedi naturali.

Ian è cresciuto nel “Bush” (espressione australiana utilizzata per definire la parte più selvaggia del territorio). La nonna di Ian, esperta nell’utilizzo delle piante australiane, era solita portare con sé il nipote a passeggiare nel “Bush”, come faceva con la madre di Ian. Attraverso la sua profonda esperienza e conoscenza, ha potuto indicargli le numerose proprietà benefiche di piante e fiori.

Grazie a Lei, Ian ha sviluppato un profondo rispetto per la Natura, che gli è servito per diventare pioniere e operatore impegnato nella ricerca delle qualità più rare e riequilibranti delle piante del continente australiano.
Attualmente, l’Australia sta sperimentando un momento di nuova e pervasiva vitalità energetica che, combinata con le innate potenzialità rigenerative della Terra, fa delle Essenze Australiane dei rimedi unici. La quasi totalità dei Terapeuti ha identificato nelle Essenze Floreali Australiane una nuova possibilità di aiuto per riportare equilibrio psicofisico nelle persone e risultano essere un valido completamento della gamma di terapie e rimedi.
Le Essenze Australian Bush Flowers non solo aiutano a far chiarezza nella vita di ognuno di noi, ma donano anche la forza, il coraggio e la volontà di seguire e realizzare i propri obiettivi e sogni. Favoriscono lo sviluppo intuitivo, l’autostima, la spiritualità e la creatività.

L’effetto delle Essenze Australian Bush Flowers è simile a quello che si ottiene con la meditazione, in quanto permette l’accesso ai contenuti del proprio Io Evoluto, permettendo il riconoscimento, l'accettazione e la conseguente liberazione dalle convinzioni negative spesso presenti nell'Inconscio.

Tutto ciò permette alle virtù positive dell’Io Evoluto, come l’amore, la gioia, la fiducia, il coraggio, ecc., di inondare l'essere fino alla dissoluzione di ogni convinzione o schema negativo di pensiero.
Io ho provato per qualche settimana  prodotti validissimi :
1) Siero detergente gentle purifying
Lascia andare le energie negative della giornata. Coricandoti con il viso deterso, depurato e reidratato, purificherai e calmerai non solo la tua Pelle, ma anche i tuoi Sensi e la tua Parte più profonda. Detergente delicato, con formula biologica, adatto a tutti i tipi di pelli anche le più esigenti. Contiene Australian Bush Flower Essences per purificare Pelle, Sensi ed Emozioni.
Termina la tua giornata applicando con movimenti circolari, il detergente sul viso precedentemente bagnato. Risciacqua accuratamente.
Detergente delicato della pelle.
Adatto a tutti i tipi di pelle.
Pulisce la pelle senza aggredirne la naturale protezione lipidica.
Mi son trovata benissimo , la pelle risulta più ossigenata e pulita.

2)Emulsione corpo energy
Una speciale formulazione biologica per il corpo contenente Australian Bush Flower Essences e agrumi maturati naturalmente al sole per rinvigorire la Pelle, le Emozioni e la Parte più profonda di noi stessi. Applicando questa lozione ricca di energia rivitalizzante, ci si prende cura del proprio corpo, rendendo la pelle morbida, vellutata, idratata, fresca e protetta per tutto il giorno.
Massaggiare la lozione su tutto il corpo dopo la doccia o il bagno del mattino.
Oli essenziali dinamizzanti e rinvigorenti e Australian Bush Flower Essences.
La particolare consistenza ricca di piante con principi attivi, si assorbe rapidamente lasciando la pelle vellutata.
Una lozione corpo specifica per l’inizio giornata e perfetta per rivitalizzare la pelle.

3)Hydro Nutra Cream è una crema al 99% di derivazione naturale, con ingredienti di origine biologica, che favorisce ed implementa lo stato di equilibrio della pelle supportandone l’idratazione e contrastando l’aggressione di agenti esterni ai quali si è quotidianamente esposti. La miscela Gemmalife è ottenuta a partire dagli estratti di gemme di Abete bianco e Faggio, noti in gemmoterapia per il sostegno rimineralizzante e l’azione tonica. La formulazione supporta quotidianamente la pelle: la Glicina, precursore nella sintesi del collagene, e la Vitamina B2 ne sostengono compattezza e tonicità, la Vitamina E, l’estratto di Pino marittimo e l’Alga Dunaliella salina rafforzano l’azione antiossidante assieme all’olio di Açai, mentre gli estratti di Avena, di Fico e l’olio di Argan nutrono e idratano piacevolmente.

Ringrazio di cuore la signora Martina Tosato.


Per info: www.bushflower.it

domenica 21 febbraio 2016

Giochi che aiutano a crescere

 YIXIN Set di 2 Costruzioni Plastica Giocattoli di Dinosauro Giocattolo Animali Ideale Regalo per bambini da 3 Anni (Giocattolo)
Sono veramente felice di aver preso questi giochi al mio piccolo.
E soprattutto il mio piccolo è soddisfatto.
A lui piacciono molto questi giochi di meccanica che si devono smontare e rimontare.
E questi fanno proprio al caso suo.
Sono realizzati interamente in plastica dura e ogni pezzo va assemblato al resto tramite una vite ,sempre in plastica , con un cacciavite in dotazione.
Ai piedi sono presenti delle piccole ruote così da permettere al dinosauro di strisciare e simulare la camminata.
Consigliatissimo
  



 YIXIN Bambini Trattore Giocattoli Plastica con Musicali Xilofono in ferro e Shape Sorter per Bambino da 3 Anni di Giochi Educativi (Giocattolo)
Carinissimo , molto indicato per sviluppare le capacità cognitive dei bambini.
Oltre allo xilofono nella l'arte superiore , internamente vi sono delle formine da inserire nei vari disegni .
Sia da un lato che dall'altro , così che il vostro bambino possa iniziar ad imparare le varie forme e i collocamenti.
L'asta per suonare si trasforma anche in una corda per tirare il camion e portarlo dove si desidera.
Consigliato.
 

martedì 16 febbraio 2016

CONTEST PRELIBATA : IL MESE DELL'AMORE.

Febbraio è il mese in cui l'amore trionfa in ogni sua forma.
Voglio partecipare con una torta goduriosa alle fragole con pan di Spagna al cioccolato.

TRIPUDIO DI FRAGOLE
Per la base, 30 cm:
6 uova,
200 grammi di farina,
200 grammi di zucchero,
Mezzo bicchiere di latte,
Una bustina di lievito,
50 grammi di cacao in polvere.

Per farcire:
750 ml di panna fresca,
1 kg di fragole,
200 grammi di zucchero.

Separare i tuorli dagli albumi, montare i primi con lo zucchero e a parte montare a neve ferma gli albumi.
I tuorli devono diventare spumosi, aggiungere la farina setacciata e il cacao, versare il latte.
Amalgamare il tutto e in ultimo setacciare il lievito.
Sciacquare le fragole e ridurle a pezzetti lasciandone 6/7 per decorare.
Montare la panna, se volete potete aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo, io la preferisco naturale.
Le fragole avranno formato lo sciroppo che useremo per bagnare la base dopo averla tagliata per meta’.
Se non dovesse essere sufficiente si puo’ diluire con altro sciroppo, sarebbe sufficiente mettere le fragole con lo zucchero qualche ora prima di usarle.
Dopo aver bagnato la base ricoprire di panna e cosprgerla di fragole, coprire con il disco e bagnare la superficie prima di rivestire tutta la torta di panna. Con l’aiuto della sac a poche formare delle rondelle di panna in rilievo e posare al centro una fragola tagliata di lungo.
Al centro ho adagiato una grossa fragola.

lunedì 15 febbraio 2016

CASALE DEL GIGLIO : vino che passione.

Buon pomeriggio carissimi dopo aver provato i vini prelibati di CASALE DEL GIGLIO voglio descrivervi quest'azienda che mi ha veramente affascinata.

Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell’Agro Pontino in località Le Ferriere, Comune di Aprilia, in provincia di Latina, circa 50 km a sud di Roma.
Questo territorio, rappresentava, rispetto ad altre zone del Lazio e di altre Regioni d’Italia, un ambiente tutto da esplorare dal punto di vista vitivinicolo.
Per questa ragione nel 1985 si diede vita al progetto di ricerca e sviluppo “Casale del Giglio”, autorizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio.
Collaborano tuttora a questa iniziativa il Prof. Attilio Scienza, dell’Istituto di Coltivazioni Arboree dell’Università di Milano, il Prof. Angelo Costacurta, dell’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano (Treviso) ed il Prof. Fulvio Mattivi della Fondazione Edmund Mach – Centro Ricerca ed Innovazione dell’Istituto Agrario Provinciale San Michele all’Adige (Trento), da cui proviene l’enologo dell’azienda, Paolo Tiefenthaler.
I modelli di coltivazione viticola ai quali si sono ispirate queste ricerche sono quelli praticati a Bordeaux, in Australia ed in California, che sono territori esposti all’influenza della costa, esattamente come l’Agro Pontino, che beneficia dell’influenza del Mar Tirreno.
Ad oggi Casale del Giglio ha provveduto a riconvertire i 180 ettari di vigneto e ad introdurre nuove  varierà.
L'attuale produzione dell'azienda offre una gamma di 20 prodotti : vini bianchi , rosati e rossi, una vendemmia tardiva ,tre grappe e un olio extra vergine.
I vini che abbiamo provato sono:

-SAUVIGNON
Il Sauvignon, originario del Bordolese, è un vitigno che predilige forme di allevamento che non espongano i grappoli alla luce diretta del sole, evitando, così, l’ossidazione, che potrebbe verificarsi facilmente a causa della presenza di aromi fotolabili. L’uva non viene, pertanto, “sfogliata”, e conserva la sua tipicità. È stato introdotto in Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo i riscontri estremamente positivi, frutto di lunghe ed accurate ricerche.
Sauvignon 100%.  Viene vendemmiato solitamente nei primissimi giorni di settembre, al fine di preservare un buon tenore di acidità delle uve, assicurare al contempo una buona maturazione ed evitare il comparire di un eccessivo sentore vegetale. Dopo un’accurata pressatura soffice ed una scrupolosa selezione del mosto fiore, la fermentazione alcolica viene indotta molto celermente, al fine di conservare tutte le caratteristiche aromatiche tipiche del vitigno. Terminata questa fase, la temperatura del nuovo vino viene ridotta a circa 8° C. per evitare l’avvio della fermentazione malolattica. Seguono i necessari travasi e la messa in bottiglia, prevista in gennaio/febbraio.
Colore giallo paglierino brillante; profumo intenso e fragrante, con sentori di salvia e ortica; gusto fresco, molto minerale di pietra focaia, di buona struttura.
Accompagna bene il risotto ai frutti di mare o la frittata alle erbe di campo.


-VIOGNIER
Vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano che si è diffuso nel Sud della Francia. Famoso il pregiato “Condrieu”. Molto resistente alla siccità, si adatta bene ai climi caldi. Le uve in maturazione assumono un color giallo carico ed i grappoli si presentano piuttosto compatti. Ama terreni sciolti e poco fertili che permettono una maturazione lenta e graduale esaltando così gli aromi di pesca e di albicocca.
Colore giallo brillante, con note floreali nettissime di petali di rosa bianca, tiglio, acacia e ginestra. In bocca si riscontrano sensazioni di frutta assai pronunciate di pesca e di albicocca. Insieme producono una grande dolcezza aromatica bilanciata perfettamente da buona freschezza e persistente mineralità
Pesce crudo proveniente dalle coste laziali o diversamente Sashimi.

-PETIT MANSENG
Da uve di Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona
Forma superiore del Gros Manseng, presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantità di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato, sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”. L’interesse per le potenzialità di questa varietà è in continuo aumento nel nostro Agro Pontino, dove nasce a Le Ferriere (Latina) a circa 50 km a sud di Roma.
Colore giallo paglierino brillante, profumo molto intenso, aromatico e speziato; gusto fresco, molto minerale, sapido, di ottima struttura.
Ideale con lo “Scorfano di Ponza all’Acqua Pazza”.

-PETIT VERDOT
Il vitigno proviene da Bordeaux, dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dell’assemblaggio di Merlot e Cabernet- Sauvignon. Il Petit Verdot è una varietà tardiva che ha trovato in Agro Pontino condizioni ideali, quali grande luminosità, persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve, consentendo così di proporlo anche in purezza, vera rarità a livello nazionale.
Colore rubino violaceo; profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro. Bella rotondità in bocca, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura elegante. Finale con note di pepe bianco e spezie.
Costolette di abbacchio al forno.


-TEMPRANIJO
Il Tempranillo è un vitigno di origine spagnola coltivato nella Ribera del Duero e in Rioja. Varietà che si è adattata molto bene al clima mediterraneo ventilato ed ai terreni freschi e profondi, come quelli di Casale del Giglio, nella zona denominata “Valle” (anticamente “Riserva Bottacci”), dove il nostro “Tempranijo” ha trovato ambientazione ideale. Queste condizioni ottimali consentono di raggiungere una maturazione fenolica completa e un grande equilibrio corpo – frutto.
Colore molto intenso con sentori fruttati di lampone, ribes nero e aromi di sottobosco, avvolti da una nota dolce di marasca matura. Al gusto è ricco e molto concentrato con note speziate e fruttate, esaltate da una consistente presenza di tannini molto dolci. Al retrogusto lungo e persistente, si adatta bene a lunghi affinamenti in bottiglia.
Da assaporare con un piatto di specialità Latina LA TIELLA DI POLPO.
( vi scrivo la ricetta in fondo)



-MATER MATUTA
Il nome “Mater Matuta” deriva dall’antica divinità italica, dea dell’aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. Il culto di questa divinità era assai diffuso nell’Italia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dell’antica città di “Satricum”, presso Le Ferriere (Latina).
Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Emerge, infine, una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella. Bocca che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente.
Da abbinare anche a formaggi.

LA TIELLA DI POLPO

Per la pizza “tiella”:
- 500 gr di farina tipo 00;
- 25 gr di lievito di birra;
- acqua q.b.;
- un pizzico di sale.

Per il condimento:
- 2 polpi piccoli (da circa 500 gr. l’uno);
- 5-6 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 10 pomodorini pachino;
- una mancita di olive nere di Gaeta;
- 1 spicchio d’aglio;
- peperoncino q.b.;
- sale q.b.;
- prezzemolo.

Procedimento
Iniziate con la preparazione del polpo che vi richiederà circa 2-3 ore complessive e, una volta che il polpo sarà lessato, raffreddato e pulito (per saperne di più clicca qui), tagliatelo in piccoli pezzi e conditelo con la salsa di pomodoro, i pomodorini pachino tagliati a pezzetti, olive denocciolate, uno spicchio d’aglio triturato, sale e peperoncino a piacere. Quindi spolverate con abbondante prezzemolo e lasciate riposare in frigorifero per almeno una notte (più riposerà e più acquisterà sapore!).
Dopodichè preparate l’impasto per la pizza.
Una volta che l’impasto avrà lievitato a dovere, dividete dal panetto una pallina della grandezza della vostra mano e stendetela con cura. Questo primo strato che rappresenterà la base della nostra tiella dovrà essere abbastanza alto in modo da non bucarsi o aprirsi in fase di cottura, diciamo almeno 3-4 cm. Quindi sistemate il fondo in una teglia ben oliata e distribuite il condimento a base di polpo in maniera omogenea sul fondo stesso, quindi irrorate con olio extra vergine d’oliva.
Procedete quindi a stendere il secondo strato di pizza, che sarà il coperchio della vostra “tiella”, questa volta più sottile. Adagiatelo sul condimento e fatelo aderire ai bordi. Quindi tagliate l’eccesso con una forbice da cucina.
Una volta che la tiella è ben chiusa e siggillatta, con una forchetta operate delle pressioni lungo tutto il bordo e poi fate dei buchini dopo aver ben oliato lo strato superiore. Quindi infornate a 200° per circa 30-35 minuti.

Per info sull'azienda vinicola :www.casaledelgiglio.it

PASTA DI CAMERINO : I garganelli

Buon pomeriggio amici , la mia degustazione della pasta di Camerino continua.

Oggi abbiamo in cucina i Garganelli all'uovo.

Ho utilizzato questo formato particolare di pasta per la SICILIANA.

GARGANELLI ALLA SICILIANA 
Ingredienti per 4 persone :

Melanzane 600g
Pasta di Camerino Garganelli 380gr
Passata di pomodoro 500ml
Provola affumicata 150gr
Parmigiano 40g
Basilico q.b.
Cipolle 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d’oliva 30 g

Procedimento:
Pulire le melanzane e tagliarle a cubetti.
In una padella antiaderente ben calda far arrostire i cubetti di melanzane avendo cura di non farli bruciare. Tagliare le cipolle e l’aglio e unirli alla passata di pomodoro
. A metà cottura del sugo, aggiungere le melanzane arrostite e l’olio. Terminare la cottura e aggiungere il basilico e il parmigiano. 

Cuocere la pasta nel sugo aggiungendo un bicchiere di acqua salata , appena la pasta è cotta aggiungere le provola e spegnere.
Servire caldo

SAVFY :TECNOLOGIA A PORTATA DI POLSO

 SAVFY® U8 Smart Watch Bluetooth Orologio Intelligente per Smartphone iPhone, Android Samsung, Huawei, Asus, Alcatel, LG, Sony, Nokia, Motorola Moto, Ecc, Nero (Elettronica)
Spesso quando si pensa di acquistare uno smartwatch le idee sono un poco confuse.
Per scegliere lo smartwatch più adatto alle tue esigenze devi analizzare con attenzione le funzionalità e i sensori con cui è equipaggiato il dispositivo. Ad esempio, se sei un tipo sportivo potresti trovare inutile uno smartwatch privo di contapassi o di sensore per il rilevamento del battito cardiaco. Se sei una persona che lavora all’aperto potresti trovare inutile uno smartwatch che non è abbastanza resistente alla pioggia o alla polvere (gli smartwatch, così come gli smartphone, sono dotati di una certificazione che ne indica la resistenza ad acqua e polvere) e così via. Per quanto riguarda le funzioni, quasi tutti gli smartwatch si collegano al cellulare tramite Bluetooth e permettono di visualizzare le notifiche, ma non tutti sono dotati di microfono e speaker per le chiamate. Decisamente più rari sono i modelli dotati di slot per la SIM che consentono di effettuare chiamate e messaggi anche se scollegati dal telefono. L’autonomia della batteria è quasi sempre di 1 o 2 giorni, solo i Pebble che hanno uno schermo a e-ink (simile agli ebook reader) riescono a garantire di più.
SAVFY offre questo orogolgio ad un prezzo molto conveniente , ma non per questo dovete pensare che sia un prodotto scadente.
Arriva in una scatola ben illustrata , rigida simile al quella dei cellulari per intenderci.
Dotato di cavetto usb.
Io l'ho preso di colore nero , i cinturini sono intercambiabili e di un materiale molto morbido.
Il quadrante è ampio e permette una visualizzazione nitida delle cose.
Si accende tramite pulsantino laterale e all'accensione vi è un saluto in inglese, con musichina.
Oltre alle funzioni , potete impostare anche l'ora.
La mia opinione è molto positiva ,lo consiglio anche come regalo farete un figurone.
SPECIFICHE:
Colore:NERO
Supporto: Bluetooth 3.0 o superiore
Dimensioni dello schermo: 1.44 "
Risoluzione dello schermo: 128 x 128
Tempo di ricarica: circa 1 ora
Tempo di conversazione: circa 3 ore
Musica Tempo di gioco: circa 6 ore
Tempo di standby: circa 160 ore
   

domenica 14 febbraio 2016

FRUTTALAT

Buon pomeriggio cari voglio presentarvi FRUTTALAT.


Abbiamo provato i succhi grazie a THE insiders e volevo condividere con voi la nostra opinione.

Innanzitutto sapete cosa sono i succhi fruttalat?
Dall'incontro tra frutta e latte nasce questa bevanda molto gustosa.
Fruttalat è un a nuova linea di bevande, ideata appositamente per offrire ai bambini una piccola carica per affrontare gli impegni della giornata, perchè unisce al valore energetico della frutta, i principi nutritivi del latte, come il calcio e la vitamina D.
Sapete cosa succede in caso di carenza di questa vitamina? La vitamina D è fondamentale per il nostro organismo.La vitamina D è nota anche come “Vitamina del Sole” perché è grazie al sole che il nostro corpo, attraverso la pelle, è in grado di sintetizzarla e produrla. Ecco perché, col drastico cambiamento di vita che l’intera popolazione ha subìto nel corso degli anni, vale la pena riscoprire o far conoscere questa vitamina, alleato prezioso del nostro organismo.
E' nota per la sua capacità di mantenere le ossa in salute ma è benefica anche per il cervello e per il cuore.

FRUTTALLAT pensa alla tua salute :-) e al tuo piccolo.
Ha così creato tre gusti tutti da assaporare :
-FRAGOLA e LATTE
-MELA , BANANE e LATTE
-PESCA , ALBICOCCA e LATTE
Tre varietà molto gustose che accattiveranno il vostro palato.
Il mio piccolo e i suoi amichetti hanno gradito molto.
Ovviamente li trovate in vendita in tutti i miglior  supermercati.





REGINELLE AI FUNGHI : pasta di Cemerino

Carissimi voglio presentarvi un'altra gustosa ricetta che vede come protagonista la PASTA DI CAMERINO.

In qusto piatto ho utilizzato la pasta lunga.
La pasta lunga è un vero classico in cucina e questa di camerino ha il 33% di uova di categoria A in ogni impasto, la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione la rendono ricca e porosa, sempre perfetta per ogni sugo.
Io ho pensato di provarla con i funghi.


REGINELLE AI FUNGHI 
Ingredienti per due persone 
250gr di funghi chiodini 
200gr di Reginelle "pasta di camerino"
Aglio 
50gr di grana 
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Curcuma
Pepe 
Basilico essiccato 

Procedimento 

Scaldare i funghi con acqua salata per 15 minuti.
Raccoglierli con una schiumarola e farli rosolare in padella con aglio e olio per 20 minuti.
Aromatizzare i funghi con un mezzo cucchiaino di curcuma e basilico essiccato.
Bollire la pasta in acqua salata , saltare la pasta cotta in padella con il sugo di funghi,pepare a piacere.
Servire con un abbondante grattugiata di grana.



venerdì 12 febbraio 2016

ZUPPA CON QUADROTTI : pasta di camerino

Buon pomeriggio carissimi oggi nella mia cucina , come vi ho già presentato in pagina, ho preparato una buonissima zuppa del casale arricchita con Pasta di Camerino.
La Pasta di Camerino nasce dalla scelta accurata degli ingredienti più semplici e genuini: le uova fresche di categoria A e la semola di prima estrazione.

Cosa c'è di meglio di un primo piatto gustoso e genuino?
E allora vediamo nei dettagli la ricetta.


ZUPPA CON QUADROTTI

ingredienti per 4 persone
400gr di legumi secchi misti 
Due cucchiaini di olio di oliva extravergine
750ml di brodo vegetale( preparato con cipolla , patata, carota e sedano)
Aglio 
Cipolla
150gr di pasta di camerino i Quadrotti n4
Sale 
Curcuma

Procedimento
La preparazione è piuttosto semplice e di durata media.
Per prima cosa, magari la sera precedente, bisogna mettere in ammollo i legumi con un un cucchiaino di bicarbonato al fine di renderli più morbidi, vi dovranno rimanere per l'intera notte o, quantomeno, per 4–5 ore.
Preparare un soffritto di cipolle e aglio  in olio di oliva e far saltare i legumi debitamente risciacquati e scolati.
Versare poi il brodo vegetale salato in quantità tale che il contenuto venga del tutto ricoperto da esso.
Far cuocere a fuoco medio–basso per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto ed avendo cura di chiudere con un coperchio,
controllando regolarmente la quantità del brodo, aggiungendone se necessario.
Non fate asciugare mai il brodo e a questo punto potete cuocere i Quadrotti.
Servire caldo ,magari con un filo d'olio.


giovedì 11 febbraio 2016

BREWBARREL : la birra di casa tua.

Buongiorno carissimi oggi vi voglio parlare di BREWBARREL.

L'azienda sorge nella splendida città di Monaco di Baviera (MUNCHEN), vicino alle rive del fiume Isar.
Il prodotto che mette a disposizione è la birra.
La birra è una delle bevande più antiche prodotte dall'uomo.
La produzione di birra è possibile con qualunque tipo di cereale. Questo però deve venire preparato affinché i suoi zuccheri diventino fermentescibili. In alcuni casi è sufficiente una semplice cottura (come nel caso del mais) mentre in altri casi è necessario "maltare" il cereale.
Gli zuccheri contenuti nei chicchi d'orzo non sono immediatamente accessibili. È quindi necessario attivare precedentemente un enzima presente nel chicco stesso. Questo enzima parteciperà alla riduzione delle lunghe catene di zuccheri. L'attivazione dell'enzima consiste semplicemente nel far germinare i chicchi. Quando si pensa che l'attivazione enzimatica della germinazione sia arrivata allo stato ottimale, si interrompe il processo, riducendo l'umidità nei chicchi fino al suo valore minimo, mediante l'essiccazione. Questo prodotto viene chiamato "malto verde". A questo punto bisogna cuocerlo per ottenere il "malto secco".

A basse temperature si ottiene il minimo effetto di tostatura e si parla di "malti chiari". In proporzione a quanto si aumenta la temperatura del forno e/o il tempo di permanenza in esso, il malto risultante diventa più scuro. Si può arrivare fino al punto di bruciarlo producendo così i "malti neri" o "malti torrefatti". Il grado di tostatura del malto determina il colore della birra.
In base ai propri gusti brewbarrel produce moltissime varietà di birra.
Noi abbiamo provato una birra bionda leggera.
Ma la produzione vanta migliaia di varietà come la birra al miele, al ginseng , al chili , al mango , al guaraná.

Il kit arriva provvisto di ogni ingrediente dovete solo aggiungere l'acqua e aspettare che la vostra birra fermenti :-).
Io ho trovato la birra molto buona , l'ho assaporata con gli amici ad una pizzata e anche loro hanno gradito.
È carina come idea regalo
Per info: www.brewbarrel.com

lunedì 8 febbraio 2016

DEGUSTABOX : gennaio

Buongiorno carissimi oggi voglio illustrarvi la degustabox di gennaio e spiegarvi nei dettagli ogni prodotto.

Iniziamo con :
-LATTE PARMALAT CALCIUM PLUS
Fatti le ossa con Parmalat Calcium Plus!
Scegli ogni giorno il latte giusto per te.
L’unione tra esperienza e continua innovazione ha permesso ai nostri ricercatori di mettere a punto una linea di “Latti Speciali”. Si tratta di una gamma di prodotti specifica per ogni esigenza che, alle proprietà nutritive del buon Latte Parmalat, unisce preziosi elementi come vitamine, fibre e acidi grassi Omega3, ideali per il benessere di tutta la famiglia.
Tra gli speciali Parmalat c’è Calcium Plus, un latte buono e con solo l’1% di grassi arricchito con Calcio e Fosforo che contribuiscono al mantenimento di ossa e denti normali, e con vitamina D.
Calcium Plus presenta il 33% di calcio in più rispetto a quello normalmente contenuto nel latte. Inoltre arricchito con Fosforo. Infine, la vitamina D favorisce il normale e corretto assorbimento di questi nutrienti. Per questo il latte Parmalat Calcium Plus contribuisce in modo significativo a soddisfare il fabbisogno giornaliero di Calcio ed è adatto per adulti e bambini, ideale per un consumo quotidiano.
Per ottenere questi benefici nel tuo organismo, l’ideale è bere almeno un bicchiere di latte Calcium Plus al giorno (pari a circa 250 ml).
Assapora tutta la bontà del latte Calcium Plus e dai alle tue ossa tutto il sostegno di cui hanno bisogno: puoi gustarlo al mattino all’interno di una colazione bilanciata, come piacevole ed equilibrato spuntino per spezzare la fame e ricaricarti, o alla sera in un piacevole momento di relax per aiutarti a riposare meglio.
- LATTE PARMALAT omega3
PARMALAT
Omega 3 Plus
Dalla ricerca Parmalat nasce Omega 3 Plus: il buon latte frutto di un’accurata selezione e arricchito con i preziosi acidi grassi Omega 3 DHA ed EPA, che, nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano, aiutano la normale funzione cardiaca.
-CAFFE' VERGNANO
CAFFÈ VERGNANO
Lattina 100% Arabica
CAFFÈ VERGNANOLattina 100% ArabicaTop della gamma Caffè Vergnano, la lattina 100% Arabica è bella, elegante e d'impatto. Un prodotto equilibrato, dal gusto delicato e dall'aroma rotondo, che nasce dalla torrefazione lenta di pregiate varietà di Arabica. Il confezionamento in atmosfera modificata ne assicura la fragranza, mantenendolo sempre fresco e migliorandone la conservabilità.

-CRIK CROK
CRIK CROK
Crik Crok al Pesto
Quando l’innovazione incontra la tradizione culinaria italiana nascono le nuove Crik Crok al Pesto. Il gusto inconfondibile del pesto alla genovese incontra la croccantezza delle squisite patatine Crik Crok!

-TROPICANA
PEPSICO
Tropicana
Tropicana è da oltre 50 anni un marchio noto in tutto il mondo per i suoi prodotti di altissima qualità. I succhi Tropicana infatti sono 100% frutta non da concentrato, ovvero ottenuti esclusivamente dalla spremitura della frutta senza aggiunta di acqua, zuccheri, coloranti o conservanti.

-CURCUMA
DROGHERIA & ALIMENTARI
Curcuma Macinata
Insieme allo zenzero, al peperoncino e alla cannella, la curcuma è una vera e propria spezia che arricchisce con quel tocco in più le tue pietanze oltre ad essere naturalmente ricca in antiossidanti. La puoi aggiungere alle tue ricette in qualsiasi momento con il suo sapore delicato, si adatta ad arricchire di gusto e colore numerose pietanze. La curcuma è un ottima spezia per tutti i tipi di piatti, da quelli di pesce a quelli di carne. È ottima anche per i dolci o per aromatizzare olio e burro.

-PESOFORMA
PESOFORMA
Shirataki
Pesoforma propone l’alternativa ipocalorica alla pasta: gli Shirataki di Konjac.Il Konjac è una pianta usata nella preparazione di spaghetti sottili, detti Shirataki. Contengono solo 10 kcal per 100g e sono ricchi in fibre solubili: per non rinunciare al piacere della pasta. Facili da preparare, rimangono sempre al dente e hanno un gusto neutro.

-NISSIN
Soba Cup Noodles
Il 25 agosto del 1958 segna una data importante nella cultura gastronomica mondiale. Momofuku Ando, geniale imprenditore giapponese, lancia nel suo paese il primo “Instant food”, specialità culinaria pronta in pochi minuti. Nascono così, da tradizione, storia ed esperienza, i Soba cup Noodles. Ottimi peruna pausa pranzo veloce e originale, un pasto davanti alla tv o uno snack stuzzicante durante un viaggio.

-KIKKOMAN
Salsa di Soia
La Salsa di Soia Kikkoman è famosa in Giappone come condimento ed è stata utilizzata come tale per secoli. Il suo sapore delicato la rende di facile utilizzo in differenti cucine, dall’Orientale all’Europea.Viene fermentata secondo una ricetta tradizionale, utilizzando quattro ingredienti naturali: soia, grano, acqua e sale.E’ un condimento universale, da accompagnare ai piatti e agli ingredienti più diversi: pesce o carne, insalata o verdure, antipasti, piatti principiali o dessert.


Per info:www.degustabox.it

ARALIA , la dolcezza delle fragoline di bosco.

Ciao cari amici , spesso vi ho parlato di Aralia per il loro buon caffè.

Oggi voglio invece parlarvi di una dolcezza che Aralia produce , una marmellata buonissima alle fragoline di bosco arricchita di aceto balsamico.
Credetemi è una delizia.

Aralia è una delle aziende che ho più a cuore soprattutto per il rapporto che si è è creato con i collaboratori.
Voglio infatti prima di parlarvi della mia ricetta ringraziare una persona veramente veramente speciale e disponibile non che un vero gentleman :-) il signor Carlo Giordano.
Una persona come poche, disponibile seria e solare.
Veniamo alla ricetta che ho scelto per esaltare il gusto di quasta dolce confettura.

LE SPUGNETTE DI CARNEVALE.
ingredienti per circa 20 dolcetti
300 g di farina
125 g di zucchero
2 uova
100 g di burro
120 ml di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Per guarnire
Aralia confetturq di fragoline di bosco all'aceto balsamico.

Mescolate  il burro fuso e lo zucchero, aggiungete le uova, il latte, la farina con un pizzico di sale e il lievito. Una volta ottenuto un composto cremoso se avete dei pirottini potete riempire per metà , oppure formare delle palline con due cucchiai e adagiare su carta forno. Infornate a 180° per 20 minuti.

Ringrazio di cuore Carlo e la signora Milena Placci.
Per info:www.araliasrl.it

sabato 6 febbraio 2016

Muker ,le cuffie per gli sportivi.

 Muker-M1 Auricolari Wireless Bluetooth 4.1 Headset Stereo Cuffie Sport a Prova di Sudore con Microfono Incorporato e Tecnologia AptX Headphone per iPhone 6/6 Plus, iPhone 5s/5c/5/4s, iPad, LG G2, Samsung Galaxy S5/S4/S3, Note 3 ed altri Cellulari Android (Elettronica)
Queste cuffie sono indicate prevalentemente per gli sportivi.
Quando si corre o si effettua attività sportiva , con il sudore e con il movimento le cuffie tendono a cadere dalle orecchie , un fastidio continua ,inserirle e dopo un attimo di nuovo cadono.
Queste sono dotate di archetto che le fissa sopra l'orecchio non sono strette quindi non danno alcun fastidio.
Permettono la risposta della chiamata in entrata e in uscita.
E sono ricaricabili da come potete notare dalla foto tramite cavo USB.
La scatola si presenta benissimo per un regalo , e il venditore è molto disponibile e collaborativo per informazioni basta contattarlo nell'apposita sezione.
Le consiglio.