lo scrigno degli omaggi

martedì 21 aprile 2015

ITALIAN CUPCAKES: dolci da sogno.

Buon pomeriggio carissimi oggi vi presento un azienda molto rinomata nel suo settore ITALIAN CUPCAKES , nata grazie alla cake designer romana Flavia De Angelis, che condivide oggi la sua passione con il marito, Maurice Gavan, le cui origini inglesi non a caso sono le stesse delle cupcakes, le delizie angloamericane.


Le Italian Cupcakes non sono altro infatti che una rivisitazione italiana di un prodotto che nasce negli Stati Uniti: la missione e' proprio quella di attribuire ad un prodotto americano un carattere tutto italiano, avvicinandolo piu' possibile al gusto ed al palato tricolore.


E' proprio presso la scuola statunitense Wilton sotto la supervisione della direttrice Sandra Folsom, e presso la scuola inglese PME che la formazione, inizialmente   autodidatta di Flavia, si evolve con il conseguimento di una serie di diplomi e certificazioni professionali rilasciate nel tempo da insegnanti/cake designers di fama mondiale quali Lindy Smith, Colette Peters, Debbie Brown, Evelyn Freshwater, Alan Dunn, Eddie Spence e Carlos Lischetti.
Il desiderio di condividere la propria esperienza attraverso i corsi di decorazione porta presto alla nascita di una vera e propria scuola: pensati per tutti gli appassionati del settore, amatori e professionisti, i corsi di decorazione infatti si svolgono in tutta Italia con successo ormai da febbraio 2011. Da menzionare il primo corso Wilton della storia italiana organizzato proprio da Italian Cupcakes a Roma nel 2012 e la partnership con la nota azienda inglese PME, leader nel settore a livello internazionale, che nel 2014 riconosce Italian Cupcakes come struttura certificata per accogliere corsi con diploma rilasciato direttamente dalla PME stessa, abilitando Flavia all'insegnamento in Italia.

L'attivita' di Maurice e Flavia si evolve ancora con la nascita di uno store on line dove poter acquistare tutti gli strumenti necessari alla decorazione. Nasce cosi lo shopping on line su www.italiancupcakes.it

Punto di riferimento per l'acquisto, il sito www.italiancupcakes.it offre inoltre spunto per progetti di cake design, ricette gustose da consultare e soprattutto provare, concorsi a premi, eventi in tutta Italia e tutorial/consigli: un approccio pertanto a 360 gradi verso la pasticceria decorata e la sugar art in generale.

Tra i traguardi raggiunti da questa giovane azienda e' da menzionare il format televivoSUGAR LAB,  un programma in onda su SKY interamente dedicato al Cake Design che Flavia ha condotto per qualche anno.

Il successo raggiunto da Italian Cupcakes e' ad oggi il risultato della passione di una giovane famiglia e di altrettanto appassionati collaboratori che fanno parte di questo team, ma anche di grandi collaborazioni intraprese con ditte leader nel settore del Cake Design a livello mondiale come Kitchen Aid, Satin Ice che Flavia  rappresenta in Italia come testimonial, PME, Decora, Polyfantasy, Fondarific, Artista Soft  e Wilton e di molte riviste di settore con cui Flavia e Maurice collaborano periodicamente.


La mia collaborazione è stata stretta con una delle responsabili del settore logistica la signora Francesca una persona molto seria e disponibile che mi ha gentilmente omaggiata di due dei tantissimi prodotti che commercializzano : lo zucchero a velo per la glassa e un preparato per cupakes .


Con questi prodotti ho realizzato dei sofficissimi cupcakes per la festa del mio piccolo Carlo .


1)zucchero a velo: é un prodotto validissimo molto fine e si amalgama benissimo come ghiaccia reale . Vi scrivo la mia ricetta per la crema che ho poi utilizzato per guarnire i cupcakes:

Crema glassa reale al burro
250 g di zucchero a velo
125 g di burro a temperatura ambiente
Aromi alimentari( caffe e limone) 
Mettiamo in una ciotola il burro ammorbidito e montiamolo con le fruste elettriche eeeeee fino ad ottenere un impasto morbido e soffice. Aggiungiamo poi lo zucchero a velo setacciato (così non si formeranno grumi!) e gli aromi naturali liquidi (a piacere come vaniglia, arancia..). Continuiamo a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo ben montato.

2)Preparato in polvere per Cupcakes alla vaniglia SENZA GLUTINE firmato Italian Cupcakes
Basta aggiungere burro e uova e in pochi minuti potrete gustare i vostri cupcakes
Confezione da 400gr. Serve 12 cupcakes circa oppure due teglie da 20 cm circa.
Il risultato è un ottimo Cupcakes molto soffice e dal gusto inimitabile.
I cupcake sono stati un successone :) e ho colto l'occasione della festa per parlare dell'azienda ad amici e parenti.
I prodotti a disposizione come ho precedentemente detto sono tantissimi e per ogni occasione se vi fa piacere date un occhio a questa sezione molto dettagliata: PRODOTTI

Ma non finisce qui , la realtà di questa azienda è molto all'avanguardia. Infatti periodicamente organizzano corsi e concorsi per la realizzazione dei cupcakes e in questa sezione potete trovare le varie iniziative:EVENTI

Oltre agli eventi si tengo anche numerosissimi corsi per perfezionare la vostra bravura nel cake design:
Ecco i link per iscriversi ai corsi
Domenica 3 maggio: Dalia in wafer paper
dalle ore 9.30 alle ore 13.30 con Flavia De Angelis
per info e iscrizione clicca QUI

dalle ore 9.30 alle ore 13.30 con Camilla Desimini
per info e iscrizione clicca QUI

Ringrazio di cuore l'azienda e in particolar modo la signora Francesca e la gentilissima Camilla  per la collaborazione accordata.
 E come sempre ringrazio voi tutti per la cortese attenzione. 
Per ulteriori informazioni potete visitare il sito : ITALIAN CUPCAKES

4 commenti:

  1. Ottima recensione è ottimo il prodotto saranno ortimi

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  2. che bontà!!!!!complimenti per la bella recensione !

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  3. ma sono bellissimi complimenti! quando vuoi passa da me :)

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